Gardawirtschäftle em Klengabach wird 35 Jahre alt
Wer hier sitzt, hat einen ganzen Park vor Augen. Aber das ist nicht der einzige Grund, warum das „Gardawirtschäftle em Klengabach“ schon seit 35 Jahren besteht. Das freundliche Personal und frisch zubereitete Hausmannskost zu moderaten Preisen sind weitere Argumente, die täglich auch Auswärtige anlocken.
Das Backsteinhäusle mit der Adresse Landhausstraße 224 gehört der Stadt. Früher waren hier Lagerräume des Gartenbauamtes, dann wurde es als Kiosk verpachtet. Vor 35 Jahren haben Fritz und Karin Geppert das Häusle übernommen und eine kleine Küche eingerichtet, in der sie begannen, richtig zu kochen. Sylvia Geppert übernahm das Gartenwirtschäftle vor 15 Jahren von ihren Eltern und betreibt es heute mit ihrem Mann Udo, mit ihrer Tochter Jennifer, mit ihrer Schwägerin und weiteren Aushilfen. 150 Sitzplätze an Biertischgarnituren kann die gelernte Köchin bieten und bei schönem Wetter ist um die Mittagszeit Hochbetrieb. Denn so klein die Küche ist, so schmackhaft wird in ihr gekocht. „Ich mache nur Hausmannskost“, sagt Sylvia Geppert. Ob Spätzle, Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat, alles wird selbst zubereitet: „Convenience-Küche gibt`s bei mir nicht.“ Vier Mal in der Saison kommt Gaisburger Marsch auf den Tisch. Dafür kocht die Chefin alle Zutaten separat und führt sie am Ende in einem Teller zusammen – damit der ganze Geschmack erhalten bleibt. Über die täglich wechselnden Angebote kann man sich auch auf www.klingenbach.de informieren.
Ab dem 1. März ist täglich – zumindest bei entsprechender Wetterlage - von 9 bis 23 Uhr geöffnet. Die ersten Gäste kommen morgens zum Kaffeetrinken und Zeitunglesen, mittags essen viele Geschäftsleute hier, abends wird beim kühlen Bier Karten gespielt. Zu den Gästen gehören Hartz-IV-Leute ebenso wie Bänker, „und alle kommen miteinander aus“, sagt die Chefin. Wäre das mal nicht so, würde sie schon für Ruhe sorgen.
Mit dem Unterhalt der Toiletten im Häusle tut sie zudem der Öffentlichkeit einen Dienst: Jeder darf sie benutzen, der sie ordentlich hinterlässt. Schön wäre, wenn auch die benachbarten Brunnen wieder in Betrieb genommen würden, wie sie es bis zum vergangenen Jahr waren. Am 9. September feiert das Gardawirtschäftle seinen 35. Geburtstag, natürlich mit leckerem Essen und mit Musik vom DJ. aia
klingenbach01: Sylvia Geppert, Tochter Jennifer und Mitarbeiterin Tina Zabokritzki (von links) kümmern sich um die Gäste. Foto: aia